Terwijl u zit te dineren heeft u zicht op de ‘Alcazaba’ citadel,  de baai en de stad Málaga. Het is een uitzicht met een uniek perspectief.  De parador is gesitueerd op de Gibralfaro berg, naast het gelijknamige kasteel, en omgeven door dennebomen. De locatie van de parador maakt het makkelijk een bezoek te brengen aan Málaga-stad. Het restaurant biedt uitstekende Andalusische gerechten. Wat u zeker geprobeerd moet hebben: ‘fritura de pescaitos a la malagueña’ (kleine gefrituurde vis, Málaga stijl).

Een nacht doorbrengen op het terrein van het Alhambra, tussen tuinen en fonteinen. Het roept het verleden op, waar de Arabieren met de Christenen samensmolten. Dit is dè exclusieve gelegenheid om te overnachten in een antiek 15e eeuws klooster, gebouwd in opdracht van de katholieke vorsten. Dit monumentale complex nodigt uit rustig te wandelen door de tuinen en de stad Granada. Wat u zeker geprobeerd moet hebben: 'gazpacho Andaluz' (koude tomatensoep), 'tortilla de Sacromonte' (omelet) en 'piononos de Santa Fe' (typische in likeur gedoopte luchtige cake).

De voorgevel verbergt de zeer mooie binnenplaats, met 2 veranda’s, waarvan het bovenste gedeelte bedekt is met glas. Dit 16e eeuwse Renaissance paleis huisvest tegenwoordig de parador van Úbeda. De parador ligt aan een plein met schitterende gebouwen uit het ooit zo aristocratische Úbeda. Het restaurant met Andalusische details biedt verschillende gerechten aan. Wat u zeker geprobeerd moet hebben: pepers gevuld met patrijs, stierenstaart in rode wijn uit La Loma en gestoomde jonge geit met pijnboom pitten. Het restaurant heeft Andalusische en keramische details.

Gesitueerd op de ruïnes van het zomerpaleis van Abd-ar-Rahman I en uitzichtspunt over de legendarische stad Córdoba. Het is dan ook vooral de locatie die deze parador bijzonder maakt, maar het hotel is van alle gemakken voorzien en omgeven door mooie tuinen. Er is één tuin aanwezig, welke bekend staat als ‘Los Naranjos’ (De Oranje Bomen). Hier kunt u de eerste palmbomen, die in Europa zijn geplant, vinden. Wat u zeker geprobeerd moet hebben: ‘salmorejo cordobés’ (groentesoep koud geserveerd), gazpacho blanco de almendras’ (amandelsoep koud geserveerd) en biefstuk in groene saus.

De binnenstad van Carmona heeft nauwe staatjes en intieme pleintjes. Langzaam lopen de straten op naar het 14e eeuws Moors fort van Koning Pedro. Restauraties zijn nog steeds in volle gang maar een gedeelte van het fort huisvest tegenwoordig de parador van Carmona. Door de ligging heeft de parador in Carmona schitterende uitzichten. Rond de rivier Corbones is een spectaculair landschap zien. In de parador is vooral de kloostereetzaal, die nu functioneert als restaurant, is één van de mooiste ruimtes. Probeer eens de ‘cartuja de perdiz’ (patrijs met groenten) en Carmona's pittige spinazie.

Het is een van de meest spectaculaire plekken in Andalusië; de "El Tajo" is een kloof in de stad Ronda van de rivier de Guadalevín. Bij de brug Puente Nuevo (1761) is de diepte zo'n 100 meter! Aan deze brug ligt de parador de Ronda, een voormalig stadhuis. Indrukwekkende uitzichten gegarandeerd. De kloof scheidt de stadsdelen Mercadillo (markt) en La Ciudad (de oude stad) van elkaar. De gastronomische kant van de parador bestaat uit uitstekende Andalusische stijl schotels, zoals gestoomde patrijs, geroosterd lamsvlees, konijn ‘a la rondeña’, amandel soep, ‘ajo blanco’ (koude knoflook soep) en ‘salmorejo’. Vergeet ook de desserts niet: ‘Yemis rondeñas’ (zoete eidooierpannenkoekjes), ‘tortitas de miel’ (cake met honing) en ‘queso de almendras’ (amandelkaas

• Prijzen zijn altijd per persoon (op basis van 2 personen) tenzij ander aangegeven
• Dagelijks vertrek mogelijk.  
• Indien uw reis in verschillende periodes valt, wordt de reissom "pro rato" berekend

• Overnachtingen o.b.v. logies/ontbijt _{(tenzij anders aangegeven).}
• Autohuur  cat. A, vb. Peugeot107/AC/2-deurs.

• Vliegreis. Wij zoeken voor u de voordeligste vlucht. Zelf boeken kan ook.
• Boekingskosten €. 40,- per boeking (afwijkingen +€. 10,-).
• Reis- en/of annuleringsverzekering (optioneel). Belangrijk: Een reisverzekering is tijdens deze reis verplicht! Deze hoeft u niet via Flex Travel te boeken, maar deze dient wel afgesloten te zijn.
• Bijdrage Calamiteitenfonds Reizen €. 2,50  per boeking (verplicht) 
• Bijdrage Stichting Garantiefonds Reisgelden €. 5,00 p.p. (verplicht)
• Lokale toeristenbelasting in sommige steden. Ter plekke te voldoen bij het hotel.

Andalusië, de zuidelijkste regio van Spanje, bestaat uit acht bezienswaardige provincies en vier kusten waarvan de 'Costa del Sol' de bekendste is. U vindt hier cultuur, geschiedenis, natuur en lekker eten. Witte bergdorpjes, kleine authentieke dorpen of grote steden, u komt ze allemaal tegen in Andalusië. In sommige steden zijn verschillende bezienswaardigheden uitgeroepen tot werelderfgoed, bijvoorbeeld het Alhambra paleis in Granada en de kathedraal in Sevilla, maar ook de natuurgebieden verdienden een plekje op de lijst. Zo zijn ook het nationale park Doñada en de Sierra Nevada tot werelderfgoed uitgeroepen. Lange uitgerekte stranden, een rijke historie, bergen en prachtige landschappen en steden vol cultuur. Andalusië heeft het allemaal.

Wilt u even niks doen? Dan heeft Andalusië vier kusten waar u uit kunt kiezen om even tot rust te komen: Costa Tropical, Costa del Sol, Costa de Almeria en Costa de la Luz.